Ev Yapımı Pesto için malzemeler
– 1 demet fesleğen (saplarından ayıklanmış)
– 2-3 yemek kaşığı çam fıstığı
– 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
– 2 diş sarımsak
– 5-6 yemek kaşığı parmesan
– Tuz, karabiber
Bütün malzemeleri rondoya atıp iyice çekin. Temiz bir kavanoza koyup, üzerini hiç hava almayacak kadar zeytinyağıyla kaplarsanız, buzdolabında tazeliğini 1 ay korur. Çam fıstığı yerine daha ekonomik bir alternatif isterseniz kaju veya ceviz de kullanabilirsiniz. Salata sosu, ekmek üstü, makarna sosu, pizza sosu, burrata’nın üstüne veya kraker bandırmalık…
Vıdeo olarak izlemek isterseniz buraya tıklamanız yeterli…
Ev Yapımı Pestolu Kremalı Farfalle