Malzemeler
- 2 su bardağı (8 yemek kaşığı) süzme yoğurt
- 10-12 dal dereotu (kalın sapları kullanmayın)
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 8-10 adet tatlı kıl biber
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanış
Biberleri fotoğraftaki kalınlıkta yani yaklaşık 1-1,5 parmak boğumu kalınlığında kesip bir kaseye alın. Üzerine zeytinyağı ve hafifçe tuz ilave edip iyice karıştırın.
Ben Airfryer ile pişirdim. 200 derecede arada bir karıştırarak yaklaşık 15 dakikada mükemmel oldu ancak eğer tavada pişirmek isterseniz, kızgın bir çelik veya teflon/döküm tavada yüksek ateşte önce renk aldırın. Sonra ateşi ortaya alarak bir süre daha pişirin. Arzu ettiğiniz pişmişlik seviyesine gelince ateşten alın.
Bir kasede yoğurt, ince kıyılmış dereotu, ezilmiş sarımsak ve de tuzu karıştırın.
Bir tabağa önce yoğurdu alıp, üzerine ılınmış biberleri ilave edin. En son birkaç damla zeytinyağı serpiştirerek servise sunun.
Öneri – hafif bir çıtırtı isterseniz üzerine hafifçe ezdiğiniz 3-5 ceviz ekleyebilirsiniz.
